厨房排油烟
（把灶台油烟抽走的系统）
厨房排油烟是把灶台油烟抽走的通风系统。它管排风罩、风道和油烟净化，不能与防火排烟风道共用。
厨房排油烟要把发热、油烟和蒸汽罩住并直接排出室外：炉灶等设备设排气罩，厨房相对其他房间保持负压，补风量宜为排风量的 80%～90%。排油烟风道不得与防火排烟风道合用，罩、风道和风机要便于收油、收水和清污，并防止气味外溢。产生油烟的设备必须设净化设施；风机尽量靠近排放口，缩短正压段，避免漏风再污染室内。
管辖规范
- GB 50736-2012第6.3.5条
适用边界
卫生间排风、空调回风和防火排烟风道，以及不带油烟净化的房间全面通风，都不按厨房排油烟这套罩、风道和负压补风验收。