隔油池
（把食堂废水里的油隔住）
隔油池是把食堂生活废水里的油脂拦下来的小型处理构筑物。它接在厨房室外排出管上，不能拿成品隔油器或化粪池顶替。
隔油池按设计秒流量算排水，含食用油污水在池里流速不得大于 0.005 m/s，停留时间不得小于 10 min。人工除油时存油部分容积不得小于有效容积的 25%，出水管管底到池底不得小于 0.6 m。隔油设施可优先用成品隔油器，但隔油器是成品装置，隔油池是小型构筑物，两套不能混着验收。
管辖规范
- GB 50015-2019第2.1.68条
- GB 50015-2019第4.9.3条
适用边界
成品隔油器、隔油提升一体设备和化粪池，都不按隔油池这套现场砌筑小型处理构筑物验收。